Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Тыквенный хлеб с посыпкой

Тыквенный хлеб с посыпкой

Приготовил : Povarfan

01.07.2011
Время приготовления: 1 ч. 35 мин

Рецепт приготовления хлеба из тыквенного пюре с корицей, имбирем, мускатным орехом, кардамоном и посыпкой из коричневого сахара, орехов пекан, льняного семени овсяных хлопьев.

Описание приготовления:

Насыщенный вкусом ароматный тыквенный хлеб идеально подходит как для чашечки кофе, так и для десертного стола.

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Яйца 4 Штуки
Тыквенное пюре 2.5 Стакана
Мука 3 Стакана
Разрыхлитель 3 Чайных ложки
Сода 3/4 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Корица 1 1/2 Чайных ложки
Молотый имбирь 1/4 Чайных ложки
Душистый перец 1/4 Чайных ложки
Мускатный орех 1/4 Чайных ложки
Кардамон 1/8 Чайных ложки
Пахта 1/2 Стакана
Мука 1/4 Стакана
Корица 1 Чайная ложка
Льняное семя 3 Ст. ложки

Количество порций 16

Как приготовить "Тыквенный хлеб с посыпкой"

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и слегка посыпать мукой 2 формы для хлеба. Для того, чтобы приготовить посыпку, смешать сливочное масло, коричневый сахар, овсяные хлопья, муку, корицу, льняное семя и нарезанные орехи пекан в миске вилкой.

2. В большой миске взбить вместе сливочное масло, сахар и коричневый сахар на средней скорости.

3. Добавить ваниль и яйца и взбить. Смешать с тыквенным пюре.

4. В отдельной миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, молотый имбирь, душистый перец, мускатный орех и кардамон. Добавить половину мучной смеси в тыквенную смесь, хорошо перемешать. Влить пахту. Добавить оставшуюся мучную смесь и перемешать до однородной консистенции.