Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Сладкий блинный рулет

Сладкий блинный рулет

Приготовил : AlenaPrika

20.02.2021
Время приготовления: 30 мин

Если обычные блины вам порядком надоели с утра, то сделайте из них сладкий блинный рулет с яблочной или творожной начинкой, подавая его к столу с горячими напитками: чаем, кофе, капучино, молоком.

Описание приготовления:

Красочный сладкий рулет из блинов можно подать как на завтрак, так и в полдник. Особенно от него в восторге будут дети — они обожают такую нежную на вкус начинку. Кстати, можно вместо яблок использовать груши или айву!

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 4 Штуки
Яйцо куриное 2 Штуки (в тесто)
Ряженка 150 Миллилитров (в тесто)
Мука пшеничная 8 Ст. ложек (в тесто)
Соль 1 Щепотка (в тесто)
Сахар 2 Ст. ложки (в тесто)
Сахар 4 Ст. ложки
Масло растительное 1,5 Ст. ложки (в тесто)
Сок лимона 0,5 Чайных ложки
Вода холодная 100 Миллилитров (в тесто)

Количество порций 2

Калорийность

149 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкий блинный рулет"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Все продукты для теста соедините в глубокой емкости и взбейте венчиком. Добавьте растительное масло и перемешайте, оставьте на 10 минут для активации клейковины.

Прогрейте сковороду и смажьте ее в первый раз растительным маслом. Вылейте порцию блинного теста и испеките блин по минуте с каждой стороны до румяности.

Испеките все блины и выложите их на досочке внахлест.

Яблоки промойте, срежьте кожуру и располовиньте. Удалите семенные блоки и нарежьте кубиками. Высыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном, всыпьте сахар и влейте лимонный сок. Сок лимона нужен для того, чтобы яблочная нарезка не потемнела.