Блинный рулет в духовке



Приготовил :  
12.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Закусочный рулет из блинного теста, который выпекается в духовом шкафу - это простое в исполнении и оригинальное блюдо, отлично вписывающееся в праздничное и повседневное меню. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления блинного рулета в духовке является универсальным, так как позволяет экспериментировать с различными начинками, в состав которых могут входить не только овощи и сыр, но также грибы, мясо или рыба.
Такую закуску удобно подавать в холодном виде, но при желании можно разогревать до расплавления сыра.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Закуски
Диета: Рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Молоко  — 400 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Тыква (замороженная)  — 250-300 Грамм
  • Сыр твёрдый  — 100-150 Грамм
  • Луковица (среднего размера)  — 1/2 Части
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Специи (карри, паприка, перец чёрный молотый)  — По вкусу
  • Соль поваренная  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Блинный рулет в духовке"

Блинный рулет в духовке - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыкву можно использовать как в замороженном (заранее извлеките из морозильной камеры), так и в свежем виде. Сорт сыра для начинки блинного рулета также можно выбрать согласно вкусовым предпочтениям (в данном варианте используется гауда).
Блинный рулет в духовке - фото шаг 2
Разбейте яйца в глубокую миску, посолите их и соедините со 150 мл молока при помощи вилки или венчика.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 3
Постепенно всыпьте в молочно-яичную смесь просеянную муку, тщательно перемешивая массу.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 4
В результате должна получиться однородная масса, по густоте напоминающая сметану.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 5
Частями влейте в густую массу оставшееся молоко (250 мл) и хорошо размешайте до однородности.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 6
Вылейте получившееся блинное тесто на большой противень, который нужно застелить фольгой или силиконовым ковриком и слегка смазать маслом. Выпекайте большой блин в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 7
Пока выпекается основа рулета, приготовьте начинку: мелко порежьте овощи (репчатый лук, тыкву и чеснок). Поместите лук на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Пассеруйте лук в течение 1-2 минут, добавьте тыкву.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 8
Потомите овощи на слабом огне в течение 5-7 минут, добавьте специи и соль.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 9
В конце приготовления добавьте мелко порезанный чеснок и дайте начинке слегка остыть (3-5 минут).
Блинный рулет в духовке - фото шаг 10
Сыр натрите на средней тёрке и добавьте к овощам, перемешайте. Теперь начинка полностью готова.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 11
Извлеките получившийся блин из духовки и остудите его в течение 3-5 минут.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 12
Распределите начинку по всей поверхности блина, оставив немного пространства по краям основы.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 13
Сверните рулет, начиная с узкой стороны прямоугольного блина, разрежьте на порционные кусочки. Подавать это блюдо можно сразу или предварительно охладить.

Оценить рецепт Блинный рулет в духовке:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Рулетики из огурцов с начинкой
Рулетики из огурцов с начинкой
Баклажанные рулетики с сыром
Баклажанные рулетики с сыром

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
блюда из лосося рецепты с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
начинки для тортильи
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти