Рулет из шоколадных блинов с кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы удивить гостей вкусной выпечкой, необязательно делать торт. Предлагаю подать вкусный, нежный и шоколадный рулет, приготовленный на основе шоколадных блинов. Отличный вариант к чаю!
Описание приготовления:
Рулет получается очень нежным, не сухим и в меру сладким. Рикотта добавляет нужную кислинку, чтобы уравновесить сладость. А добавление горького шоколада не делает рулет приторным. При желании рулет можно посыпать сверху орехами или кокосовой стружкой.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Мука 120 грамм
- Шоколад 100 грамм (темный)
- Яйцо 2 штуки
- Сливки 200 мл (33% жирности)
- Рикотта 100 грамм
- Какао-порошок 10 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 30 грамм
- Сахарная пудра 50 грамм
- Масло растительное 30 мл (+ для смазывания)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций
5
Калорийность
226 ккал
Калорийность
10 г
Белки
7 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет из шоколадных блинов с кремом"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из шоколадных блинов с кремом.
В теплое молоко разбейте яйца, добавьте соль, сахар и влейте растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.
В массу просейте муку с разрыхлителем и всыпьте какао-порошок. Все хорошо перемешайте венчиком до однородного теста.
Испеките из всего теста блины в смазанной растительным маслом сковороде на медленном огне.
Рикотту протрите через мелкое сито, соедините со сливками и сахарной пудрой. Взбейте все до однородной, пышной массы.
Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в крем и еще раз все хорошо взбейте.
Каждый шоколадный блин смажьте кремом.
Выложите блины внахлест в один ряд.
Сверните блины в один плотный рулет. Заверните в фольгу и уберите в холодильник на 3 часа.
Шоколад растопите на водяной бане, полейте рулет и дайте ему застыть. После этого подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулет из шоколадных блинов с кремом
4.3
3
Похожие рецепты:
Блинный рулет с заварным кремом
Рулетики из блинчиков с творожно-банановым кремом
Шоколадный блинный торт с творожным кремом
Шоколадный рулет со сливочным кремом
Блинные рулетики с начинкой
Блинчики с шоколадным ореховым кремом
Шоколадный рулет с заварным кремом
Сладкий блинный рулет
Рулеты из блинов с начинкой
Блинные рулетики с крабовым кремом
Шоколадный рулет со сметанным кремом
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов