Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Скумбрия в духовке с картошкой

Скумбрия в духовке с картошкой

Приготовил : Владимир Братиков

01.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Скумбрия запеченная с картошкой — идеальное блюдо. Приготовив его, вы получите гарнир и основное рыбное блюдо. Минимальное количество продуктов и ужин готов: сочная нежная картошка и ароматная рыба.

Описание приготовления:

Скумбрия — универсальная рыба, ведь из нее можно приготовить очень много разных блюд. Предлагаю приготовить на ужин запеченную скумбрию с гарниром. Блюдо получается вкусным, нежным и очень ароматным, а благодаря жиру, который вытекает при запекании из скумбрии, картошка получается очень сочной. А рецепт, который расскажет, как приготовить скумбрию в духовке с картошкой, совсем простой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 2 Штуки
Картофель 8 Штук
Репчатый лук 1 Штука
Сладкий перец 2 Штуки
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Приправа для рыбы 2-3 Щепоток
Зелень 1 Пучок (укроп, петрушка)

Количество порций 5

Калорийность

139 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия в духовке с картошкой"

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 1

Немного размораживаем рыбу, отрезаем голову, плавники. Хорошо промываем рыбу, обсушиваем и разрезаем на кусочки.

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 2

Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими брусочками.

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 3

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кольцами, а из перцев удаляем семена, моем их и нарезаем соломкой.

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 4

Перекладываем все овощи в одну миску, добавляем соль и приправу к рыбе и хорошо перемешиваем.

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 5

Скумбрию тоже надо посолить и посыпать приправой.

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 6

Выкладываем овощи в рукав для запекания, а сверху — кусочки скумбрии. Завязываем рукав и делаем иголкой пару дырочек.

Скумбрия в духовке с картошкой - фото шаг 7

Отправляем рукав в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 35-40 минут. Подавайте горячую скумбрию с картошкой, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Оценить рецепт Скумбрия в духовке с картошкой