Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Аурика В

24.05.2024
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовим вкусное и сытное блюдо из скумбрии и картофеля — запечем их в духовке. Рыба с картофелем получается очень вкусной, сытной и полезной. Идеальный вариант для обеда или ужина!

Описание приготовления:

Скумбрия — очень полезная, вкусная и доступная рыба. Приготовить ее совсем не сложно, а если следовать пошаговой инструкции, то у вас получится полноценное и сытное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить меньше чем за час. Это блюдо удобно тем, что вместе с рыбой готовится и гарнир.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 500 грамм (примерный вес одной рыбины)
Картофель 500 грамм (у меня молодой картофель)
Специи для рыбы По вкусу (любые на ваш вкус)
Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

141 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия с картошкой в фольге в духовке"

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Скумбрию полностью разморозьте. Специи выберите по своему вкусу.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 2

У скумбрии отрежьте голову. Выпотрошите рыбу. Хорошо промойте ее и обсушите.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 3

Натрите специями рыбу внутри и снаружи.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 4

Противень застелите фольгой в несколько слоев. Лук очистите. Нарежьте кольцами, выложите на противень.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 5

Молодой картофель промойте щеткой и обсушите. Нарежьте на дольки. Выложите его к луку.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 6

Добавьте к овощам соль, черный молотый перец, масло и специи на ваш вкус. Я добавила сушеный тимьян, чеснок и молотую сладкую паприку. Перемешайте овощи со специями и маслом. Распределите равномерно.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 7

Поверх овощей выложите рыбу.

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке - фото шаг 8

Заверните скумбрию в фольгу и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. За 10-15 минут до готовности откройте фольгу, чтобы скумбрия подрумянилась.