Главная / Каталог рецептов / Закуски / Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях

Приготовил : Isaenko777

15.12.2024
Время приготовления: 20 мин

Вкусная малосольная скумбрия по такому рецепту получится у каждой хозяйки. Несколько минут вашего времени и закуска будет готова, останется дождаться, когда рыбка промаринуется в холодильнике!

Описание приготовления:

Простой и быстрый способ как засолить скумбрию без рассола в домашних условиях. Рыбка получается малосольной, ароматной и вкусной. Подавать ее можно полив растительным маслом или дополнив маринованным луком.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 450 грамм (замороженная)
Соль 60 грамм
Корианд молотый 1 ч. ложка
Лаврвый лист 2 штуки

Количество порций 4

Калорийность

75 ккал

Калорийность

15 г

Белки

2 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях"

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления скумбрии без рассола быстро в домашних условиях.

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях - фото шаг 2

Скумбрию наполовину разморозьте, почистите от внутренностей, срежьте голову и сполосните. Затем рыбу нарежьте средними кусочками.

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях - фото шаг 3

В глубокой посуде смешайте соль с молотым кориандром, добавьте туда кусочки лаврового листа, перемешайте.

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях - фото шаг 4

Каждый кусочек скумбрии окуните в соль со специями, обваляйте со всех сторон.

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях - фото шаг 5

Все кусочки скумбрии в соли со специями выложите в глубокий контейнер, отправьте рыбу солиться в холодильник на 5-6 часов.

Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях - фото шаг 6

Засоленную и промаринную скумбрию достаньте из холодильника. Каждый кусочек сполосните под водой, чтобы убрать излишки соли. Готовую рыбу выложите на блюдо, полейте любым растительным маслом и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия без рассола быстро в домашних условиях