Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Шула Модан

Шула Модан

Приготовил : Наталья Польщак

17.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не смогла удержаться от приготовления этого рецепта, ведь его изюминка – это обычный репчатый лук. Расскажу о рецепте Шулы Модан, а именно о луковом печенье. Получилось очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Шулы Модан пользуются огромной популярностью. Если немного передержите печенье, то получится золотистая корочка, как от сыра. Цельный корж нужно сразу разрезать на кусочки и затем выпекать. Как угощение такое печенье разойдется на ура.

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 Стакана
Сливочное масло 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Репчатый лук 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Соль 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки

Количество порций 45

Как приготовить "Шула Модан"

Очистите лук с чесноком и нарежьте все мелко, затем выложите в миску, посолите и поперчите, перемешайте. Оставьте смесь на 15-25 минут.

Выложите в миску сливочное масло комнатной температуры, добавьте к нему яйца и перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем и понемногу добавьте к маслу, замесите тесто.

Раскатайте тонко тесто и выложите на противень, застеленный пергаментом, затем распределите по тесту луковую смесь.

Сразу разрежьте пласт теста небольшими кусочками и отправьте в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 40 минут.

Достаньте пирог и остудите. Затем подавайте к столу или переложите в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шула Модан