Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Лимонные пирожные с кедровым орехом

Лимонные пирожные с кедровым орехом

Приготовил : Dashunia

29.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирожных с кедровыми орешками и начинкой из лимонного сока, лимонной цедры, муки, сахара и яиц.

Описание приготовления:

Терпкие лимонные пирожные очень легкие и освежающие.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 12 Ст. ложек (1½ палочки)
Небольшой лимон, цедра 1 Штука (начинка)
Яйца 6 Штук (плюс 1 желток) начинка)
Соль 1 Щепотка (начинка)

Количество порций 10

Как приготовить "Лимонные пирожные с кедровым орехом"

Лимонные пирожные с кедровым орехом - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов и смазать маслом форму размером 22Х32 см. Сделать тесто. Просеять сахарную пудру в миску кухонного комбайна. Добавить муку, сливочное масло и кедровые орехи и перемешать на низкой скорости до тех пор, пока у вас не получится тесто однородной консистенции. Равномерно выложить тесто в форму. Накрыть форму сверху пергаментной бумагой и засыпать фасолью. Выпекать до глубокого золотистого цвета, около 25-35 минут. Пока корочка выпекается, сделать начинку. Просеять муку в миску и перемешать с сахаром. Добавьте лимонный сок и лимонную цедру, перемешать, пока сахар не растворится.

Лимонные пирожные с кедровым орехом - фото шаг 2

2. В отдельной миске взбить все яйца и яичные желтки с солью. Добавить яйца в лимонную смесь и взбить до однородности. После того, как корочка запечется, убрать пергамент с весом и вылить начинку на тесто. Снизить температуру духовки до 150 градусов и выпекать до тех пор, пока начинка не загустеет, приблизительно 30-40 минут.

Лимонные пирожные с кедровым орехом - фото шаг 3

3. Дать остыть в форме, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник перед разрезанием. Нарезать на квадратики и посыпать сверху сахарной пудрой, если необходимо. Пирожные будут храниться в герметичном контейнере или в холодильнике до 4 дней.

Оценить рецепт Лимонные пирожные с кедровым орехом