Щука с апельсинами в духовке

Оксана Ч.

08.11.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Довольно простой в исполнении, но невероятно вкусный рецепт. Хочу предложить приготовить щуку с апельсинами в духовке.

Описание приготовления:

Если вы не решаетесь запечь щуку в духовке из-за её специфического запаха, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Уверяю вас, что такую щуку вы ещё не пробовали. Пикантная рыбка с потрясающим вкусом покорит любого гурмана. Можно смело подать блюдо даже к праздничному столу. Аналогично можно приготовить не только щуку, но и в принципе, филе любой любимой белой рыбы. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Апельсин / Щука

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Щука 900 грамм
Апельсин 1 штука
Лук 1 штука
Соевый соус 2 ст. ложки
Специи По вкусу (кориандр, имбирь, мускатный орех, тимьян, перец, куркума, по щепотке)
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

103 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щука с апельсинами в духовке"

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 2

Щуку разделайте на филе и нарежьте порционными кусочками.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 3

Добавьте к филе соевый соус, свежевыжатый сок половины апельсина, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы щука равномерно пропиталась маринадом.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 4

Обжарьте кусочки на сильном огне на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 5

Отдельно обжарьте до мягкости репчатый лук, нарезанный перьями или полукольцами. Слегка посолите лук по вкусу.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 6

В жаропрочную форму в один слой выложите обжаренное филе.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 7

Затем равномерно распределите обжаренный лук.

Щука с апельсинами в духовке - фото шаг 8

Оставшуюся половинку апельсина очистите от шкурки, нарежьте кружочками, а затем каждый кружок еще на 2-4 части. Выложите апельсин сверху. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут.