Сезонные рецепты:
Салат "Шопский"
Шопский салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким. Это как раз то, что надо в летнюю жаркую погоду.
Описание приготовления:
Как вы сами убедитесь, когда попробуете этот салат, он легкий, но довольно сытный. Это просто изумительное блюдо для тех, кто пытается придерживаться правильного питания. Никакого майонеза, жирных мясных продуктов или заправок.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Огурец 2 штуки
- Брынза 100 грамм
- Зелень 1 пучок
- Маслины 10 пучков
- Масло растительное 50 мл
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
102 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Шопский салат"
Свежий помидор промойте под проточной водой. Удалите место крепления плодоножки и нарежьте помидор на небольшие кусочки.
Свежий огурец нарезажьте на небольшие кубики. По большому счету все продукты салата должны быть нарезаны равными, удобными кусочками. Такими чтоб легко помещались в рот. Будет это нарезка кубиком или соломкой- решать вам. С болгарским перцем проделайте тоже самое.
Нарезанные овощи сложите в миску. Брынзу можно натереть на терке или нарезать кубиками. Мне было приятнее нарезать кубиком. Сыр добавьте в миску к овощам, также добавьте маслины.
Измельчим зелень. Я взяла петрушку и зеленый лук, но можно добавить еще укроп, базилик и другую зелень по вашему выбору. Добавьте соль и перец.
Салат перемешайте и подайте к столу сразу. Его не нужно настаивать.
Оценить рецепт Шопский салат
5.0
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Я
11.03.2014 02:10
Шопский салат как раз каноническое блюдо болгарской кухни, как и греческий. А еще болгары вплоть до 21 века не знали что такое сметана. В блюдах используется кисело мляко - это типа йогурта. Ну и сами понимаете майонез для французов. Настоящий шопский салат делают исключительно и запеченного перца со свежими огурцами, помидорами и луком. Дополняется брынзой, оливковым маслом и уксусом. Маслины чисто для оформления.
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов