Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Брынза по-шопски

Брынза по-шопски

Приготовил : AlenaPrika

10.09.2020
Время приготовления: 20 мин

Вкусное болгарское блюдо можно приготовить и в домашних условиях, запекая брынзу с овощами в огнеупорной форме и получая идеальный завтрак или перекус. По желанию перец можно добавить и острый.

Описание приготовления:

Яркое и сочное блюдо с запеченной брынзой — идеальный перекус для родных. Вы можете добавлять и другие специи или пряности, получая каждый день блюдо с новым вкусом. Подавайте брынзу по-шопски со сметаной или густым йогуртом и свежеиспеченным хлебом.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Брынза

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Болгарская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Масло сливочное 40 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Брынза 150 Грамм
Петрушка 2-3 Штук (стебля)
Соль 2 Щепотки
Паприка молотая 2 Щепотки

Количество порций 1

Калорийность

120 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брынза по-шопски"

Подготовьте указанные ингредиенты. Обязательно попробуйте брынзу на вкус, чтобы знать соленый сыр или нет.

Форму смажьте сливочным маслом, выложите на дно пару кусочков масла.

Помидоры промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте овощи слайсами. Половину нарезки выложите в формы.

Брынзу нарежьте ломтиками и выложите на помидорную нарезку.

Перец очистите от семян, промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками и выложите на нарезку брынзы. По желанию можно заменить болгарский перец стручком острого перца.

Накройте емкости фольгой и поместите их в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Спустя указанное время снимите фольгу и вбейте в каждую форму по куриному яйцу, посолите и поперчите, выложите промытую измельченную зелень и всыпьте щепотку молотой паприки. Запеките еще 5 минут.