Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Панцанелла"

Салат "Панцанелла"

Приготовил : Марина Золотцева

25.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В итальянской кухни существует немало простых, но очень интересных блюд, которые стоит попробовать. Одно из них - это овощной салатик с кусочками хлеба и легкой пикантной заправкой. Рекомендую!

Описание приготовления:

Хочу отметить, что вариантов, как приготовить салат "Панцанелла", есть немало. Я хочу предложить классический вариант с помидорами, но вы можете также добавить и другие овощи при желании. Секрет идеального салата — выдержать его перед подачей полчасика-часик в холодильнике.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 600 Грамм
Соль По вкусу
Хлеб 300 Грамм (чиабатта )
Оливковое масло 5 Ст. ложек
Лук шалот 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Дижонская горчица 0.5 Чайных ложки
Винный уксус 2 Чайных ложки
Перец По вкусу
Базилик По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Панцанелла""

1. Первым делом вымойте и обсушите помидорчики.

2. Нарежьте мелко и выложите в дуршлаг (вниз подставьте мисочку, чтобы собрать сок). Посолите и аккуратно перемешайте.

3. Оставьте помидоры минут на 15, а тем временем можно заняться хлебом. Нарежьте кубиками чиабатту (можно также использовать просто батон), добавьте пару ложек оливкового масла и перемешайте. Выложите на противень и отправьте в духовку немного подсушить (до 10 минут).