Сезонные рецепты:
Шоколадный торт со сливочной глазурью
Шоколадный торт со взбитыми сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шоколадный торт со взбитыми сливками — это классика кулинарии. Воздушный, влажный торт, с насыщенным вкусом шоколада и прослойкой нежных сливок. Замечательный десерт на любой праздничный стол.
Описание приготовления:
Рецептов шоколадного торта очень много. Но я хочу предложить вам свой самый любимый. В ингредиентах коржа нет сливочного масла, кефира или сметаны. При этом он получается нежным, мягким и пышным. Поэтому торт с жирными сливками остается легким и очень вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Масло подсолнечное 50 мл (рафинированное)
- Вода холодная 150 мл
- Мука пшеничная 200 грамм
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста 2 ч. ложки
- Сливки 500 мл (жирностью 33-35%)
- Сахарная пудра 5-6 ст. ложек
- Шоколад 40 грамм (для украшения торта)
Количество порций
8
Калорийность
244 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный торт со взбитыми сливками"
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.
В миску разбейте яйца.
Добавьте сахар.
Хорошо взбейте яйца с сахаром.
Затем налейте подсолнечное рафинированное масло и снова хорошо перемешайте.
Налейте в миску холодную воду и перемешайте тесто. Добавьте разрыхлитель.
Насыпьте муку.
Замесите венчиком тесто.
Просейте какао-порошок.
И еще раз перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции. Можно его взбить миксером. Тесто должно быть, как негустая сметана.
Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Диаметр моей формы 20 сантиметров.
Выпекайте корж в духовке разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой, которая при накалывании коржа в середине должна выходить сухой.
Сливки хорошо охладите и взбейте в пышную пену. После добавьте сахарную пудру по вкусу и снова взбейте. Крем для торта готов.
Готовый шоколадный корж достаньте из формы, охладите и разрежьте вдоль на три части. Каждую часть смажьте взбитыми сливками.
Украсьте торт розочками из сливочного крема и тертым шоколадом.
Шоколадный торт со взбитыми сливками готов. Дайте ему пропитаться 3-4 часа.
После торт нарежьте и подавайте к столу.
Оценить рецепт Шоколадный торт со взбитыми сливками
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов