Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом

Приготовил : Dashunia

22.02.2012
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с ванильным экстрактом и теплым соусом из шоколада, сливок, кофе и меда.

Описание приготовления:

Шоколадное пирожное с шариком ванильного мороженого, посыпанное кокосовой стружкой и политое теплым шоколадным соусом – истинное блаженство.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пирожное

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Шоколадные чипсы 300 Грамм
Сахар 1 Стакан
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Темный шоколад 90 Грамм (шоколадный соус)
Крепкий кофе 1 Ст. ложка (шоколадный соус)
Мед 1 Ст. ложка (шоколадный соус)
Поджаренная кокосовая стружка По вкусу (дополнительно)
Ванильное мороженое По вкусу (дополнительно)

Количество порций 16

Как приготовить "Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом"

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить квадратную форму размером 22Х22 см алюминиевой фольгой или смазать маслом. В кастрюле на медленном огне постепенно растопить шоколад со сливочным маслом до однородной консистенции, постоянно помешивая. Снять с огня, размешать с сахаром и ванильным экстрактом. Дать смеси немного остыть.

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом - фото шаг 2

2. Добавить миндальную муку и слегка взбитые яйца, тщательно взбить до однородности. Вылить смесь в подготовленную форму и выпекать в течение 25-30 минут.

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом - фото шаг 3

3. Дать остыть в течение нескольких минут, прежде чем разрезать.

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом - фото шаг 4

4. Приготовить теплый шоколадный соус. Поместить нарезанный на куски темный шоколад, сливки, кофе и мед в кастрюлю с толстым дном.

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом - фото шаг 5

5. Нагревать на медленном огне, чтобы растопить шоколад и нагреть смесь. Взбивать до получения однородной массы.

Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом - фото шаг 6

6. Полить пирожные теплым соусом. В последующем соус можно разогреть в теплой духовке или микроволновке. Дополнительно подавать пирожные с ванильным мороженым, посыпав кокосовой стружкой, или любыми другими дополнениями на ваш вкус.

Оценить рецепт Шоколадные пирожные с теплым шоколадным соусом