Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Фраппе с коньяком и кофе

Фраппе с коньяком и кофе

Alteredego

15.11.2011
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления коктейля с шоколадным соусом, коньяком, кофе, молоком, корицей, кайенским перцем, ванильным сиропом и мелко колотым льдом. Изюминка этого напитка заключается в коньяке.

Описание приготовления:

Фраппе происходит от французского «frappe» - бить, стучать, ударять. Раньше фраппе назывался классический способ подачи алкогольных напитков с большим количеством измельченного льда. Сейчас фраппе – это любой коктейль с алкоголем, основу которого составляет мелкая ледяная крошка, молоко и сироп (фруктовый, ягодный и шоколадный).

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Напитки / Алкогольные

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Коньяк 1 ст. ложка
Соевое молоко 1 стакан
Корица 1/4 ч. ложки
Кайенский перец 1 щепотка
Ванильный сироп 2 ст. ложки
Лед 2 стакана

Количество порций 3

Как приготовить "Фраппе с коньяком и кофе"

1. Поместить шоколадный сироп, коньяк, кофе, молоко, корицу, кайенский перец и ванильный сироп в блендер.

2. Перемешивать в течение 15-20 секунд до однородной консистенции. Добавить лед и перемешивать в течение примерно одной минуты.

3. Вы можете использовать как покупной шоколадный соус, так и сделать его самостоятельно, доведя сливки до кипения, залив ими нарезанный шоколад и перемешав. Если вы используете темный шоколад с содержанием какао 60-70%, добавьте 1-2 чайные ложки сахара. Если вы используете молочный или полусладкий шоколад, можно обойтись без добавления сахара.