Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Шоколадное печенье "Трещинки"

Шоколадное печенье "Трещинки"

Приготовил : Зоя Шунина

04.06.2021
Время приготовления: 40 мин

Печенье "Трещинки" — достаточно популярная выпечка у домашних кулинаров. Оно обладает выраженным шоколадным вкусом и ароматом. Выглядит красиво и эффектно, подойдет к столу в будни и праздники.

Описание приготовления:

Печенье "Трещинки" достаточно простое в приготовлении. Здесь очень важно хорошо разогреть духовку. Тогда ваше печенье не будет расплываться. Вкусное, красивое печенье станет украшением любого стола на десерт.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Какао

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 50 Грамм
Сахар 150 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 170 Грамм
Какао-порошок 3 Ст. ложки
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 120 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

363 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

58 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадное печенье "Трещинки""

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления печенья "Трещинки".

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 2

В миску разбейте яйца.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 3

Добавьте сахар.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 4

Взбейте миксером яйца с сахаром в пышную, белую пену.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 5

После добавьте разрыхлитель и мягкое сливочное масло.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 6

В миску просейте какао-порошок и перемешайте.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 7

Добавьте просеянную муку.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 8

Замесите не очень густое, но и не жидкое тесто. Отправьте в холод минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Шоколадное печенье "Трещинки" - фото шаг 9

Достаньте тесто из холодильника. Оно хорошо затвердеет и будет легко лепиться. Сформируйте из него шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик хорошо обваляйте в сахарной пудре.