Сезонные рецепты:
Печенье "Мраморный узор"
Мраморное печенье
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное шоколадное печенье под названием "Мраморное". Характерный рисунок в виде трещинок появляется в момент запекания. Печенье рассыпчатое и нежное, а снаружи сладкая корочка. Попробуйте!
Описание приготовления:
Печенье и правда очень вкусное! Обязательно нужно хорошо разогреть духовку. Печенье прямо на глазах увеличивается и трескается, образуя рисунок. Важно, чтобы сверху сахарной пудры было много, а снизу может быть меньше.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 170 грамм
- Какао порошок 50 грамм
- Сахар 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 70 грамм
- Разрыхлитель 5 грамм
- Сахарная пудра 5 ст. ложек
- Ванильная настойка 1 ч. ложек
Количество порций
6
Калорийность
376 ккал
Калорийность
7 г
Белки
14 г
Жиры
55 г
Углеводы
Как приготовить "Мраморное печенье"
Муку и разрыхлитель теста просеиваем в миску.
Добавляем какао-порошок, просеянный через сито.
Кладем мягкое сливочное масло.
Перемешиваем. Масса должна получиться рыхлой, как на фото.
В другой миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
Добавляем экстракт ванили или ванильную настойку.
Взбитые с сахаром яйца добавляем в первую миску с шоколадным тестом.
Хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.
Сахарную пудру просеиваем на плоскую тарелку.
Через час шоколадное тесто застыло и можно сделать из него круглое печенье. Кружочки теста обваливаем в сахарной пудре и немного прижимаем.
Выкладываем печенье на противень. Отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 190 градусов около 12 минут.
Мраморное печенье готово, угощайтесь!
Совет от повара:
Все сыпучие ингредиенты обязательно просеиваем, печенье лучше поднимется в момент запекания и получится мраморный рисунок.Оценить рецепт Мраморное печенье
5.0
21
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Натали 
19.02.2019 22:24
Наташа, супер-мраморное и красивое печенье!!
Natali
20.02.2019 00:30
Спасибо. Во время выпекания печенье поднимается и трещинки на глазах появляются, интересно наблюдать.
Маришка Т.
17.02.2019 01:45
Очень интересное печенье! Однозначно вкусное! Взяла на заметку, спасибо!!!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов