Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Шоколадно-творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог

21.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Есть у меня подруга, которая всегда старается удивить меня интересной пищей, когда я прихожу к ней в гости. Она постоянно что-то запекает, жарит, тушит. Всё время что-то новенькое и вкусное.

Описание приготовления:

На этот раз я узнала от неё, как приготовить шоколадно-творожный пирог. Он мне понравился с первого укуса. Я сразу же попросила записать для меня рецепт, который буквально на следующий день повторила дома. Этот нежный творожный сыр в составе соединился с горьким шоколадом и кислыми ягодами. Такое сочетание покоряет сразу!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 100 грамм
Шоколад горький 100 грамм
Яйцо 4 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 2,5 стакана
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Замороженная вишня 450 грамм
Творожный сыр 400 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Шоколадно-творожный пирог"

Вначале достаньте вишню из морозильной камеры (если она у вас заморожена). Разогрейте духовку до 175 градусов. Размягченное масло нарежьте кубиками.

В миску поломайте шоколад и добавьте кусочки сливочного масла. Растопите всё на водяной бане.

2 яйца соедините с сыром, одним стаканом сахара и ванильным экстрактом. Взбейте смесь миксером до однородной массы.

В растопленный шоколад всыпьте стакан сахара, добавьте яйца, соль и муку. Всё хорошо перемешайте.

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Влейте в неё сначала шоколадный слой, а затем творожный. Перемешайте аккуратно два слоя, делая узоры.