Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Крекеры / Шоколадно-карамельные крекеры

Шоколадно-карамельные крекеры

Обновлен : Alteredego

02.07.2014
Время приготовления: 10 мин

Рецепт приготовления крекеров с шоколадной глазурью, сливочной карамелью и орехами. Сладкий хрустящий десерт придется по душе всем детям.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Крекеры

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Крекеры 40 Штук
Сливочное масло 240 Грамм
Коричневый сахар 1 Стакан
Морская соль 1 Щепотка (плюс для посыпки (по желанию))
Экстракт ванили 1/2 Чайных ложки
Поджаренные орехи на выбор 1 Стакан (миндаль, пекан, грецкие орехи)

Количество порций 6

Как приготовить "Шоколадно-карамельные крекеры"

Шоколадно-карамельные крекеры - фото шаг 1

1. Сливочное масло нарезать на куски. Разогреть духовку до 175 градусов. Полностью выстелить противень фольгой, а затем пергаментной бумагой. Выложить крекеры на противень вплотную друг к другу. В средней кастрюле растопить сливочное масло и коричневый сахар вместе. Варить, помешивая, на среднем огне, пока масса не начнет закипать. Как только она начнет кипеть, дать ей повариться 3 минуты, хорошо помешивая. По мере готовки масса будет густеть.

Шоколадно-карамельные крекеры - фото шаг 2

2. Снять карамель с огня и добавить соль и ванильный экстракт, перемешать и быстро залить карамелью крекеры, помогая шпателем. Выпекать крекеры в духовке 15 минут, внимательно следя за ними, чтобы не пригорели. Вы можете уменьшить огонь, если видите, что крекеры темнеют слишком быстро.

Шоколадно-карамельные крекеры - фото шаг 3

3. Вынуть крекеры из духовки и сразу посыпать шоколадными чипсами или нарезанным шоколадом.

Шоколадно-карамельные крекеры - фото шаг 4

4. Дать постоять 5 минут, пока шоколад не растает, а затем с помощью шпателя распространить равномерно по всей поверхности.

Шоколадно-карамельные крекеры - фото шаг 5

5. Если вы используете орехи, посыпать шоколад поджаренными измельченными орехами и морской солью. Охладить крекеры в холодильнике, разломать на куски и хранить в контейнере в течение недели.

Оценить рецепт Шоколадно-карамельные крекеры