мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Бисквитное тесто / Рулет в кексе «Апельсиновый блюз»

Рулет в кексе «Апельсиновый блюз»



Приготовил:  
17.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Восхитительно шоколадный пышный кекс таит внутри себя приятный сюрприз – нежный рулет с апельсиновой начинкой! Беспроигрышный дуэт: апельсин и шоколад в новой интересной подаче. Гости будут удивлены!

Описание приготовления:

Нежный шоколадный-шоколадный кекс с приятной цитрусовой ноткой. А вообще, шоколад и апельсин, на мой взгляд, идеальное сочетание! Пробуйте! К слову, я пекла кекс в форме размером 20х10х7.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки (РУЛЕТ: все продукты ниже)
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Сухое молоко — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная в/сорт — 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель — 3 Грамма
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Джем апельсиновый — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 80 Грамм (КЕКС: все продукты ниже)
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная в/сорт — 6 Ст. ложек
  • Какао-порошок — 3 Ст. ложки
  • Цедра апельсиновая — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Шоколадные капли для выпечки — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Рулет в кексе «Апельсиновый блюз»"

Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 1
Сначала испечем рулет. Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 2
Всыпьте просеянную с разрыхлителем, ванилином и сухим молоком муку и быстро лопаткой вымешайте нежное тесто.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 3
Вылейте тесто на лист с ковриком для выпечки. Разровняйте и выпекайте до розового цвета – буквально несколько минут.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 4
Готовый бисквит аккуратно переверните на полотенце и снимите коврик. Смажьте апельсиновым джемом и закатайте в рулет. Заверните в полотенце и оставьте.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 5
Для приготовления кекса взбейте мягкое масло с сахаром до побеления.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 6
По одному вбейте яйца, тщательно вымешивая каждое.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 7
Добавьте сметану, перемешайте. Всыпьте просеянную с какао и разрыхлителем муку, добавьте цедру апельсина и миксером на низких оборотах вымешайте тесто. Добавьте шоколадные капли и перемешайте лопаткой.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 8
Выложите немного теста в длинную форму для кекса. Сверху выложите рулет, предварительно обрезав его по размерам формы.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 9
Залейте рулет сверху тестом, разровняйте лопаточкой тесто и поставьте кекс выпекаться в прогретую до 180 градусов духовку.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 10
Выпекайте кекс около получаса, проверяя готовность зубочисткой. Затем аккуратно выньте кекс из формы на решетку и полностью остудите.
Рулет в кексе «Апельсиновый блюз» - фото шаг 11
Готовый кекс покройте шоколадной глазурью и украсьте ломтиками апельсина.

Оценить рецепт Рулет в кексе «Апельсиновый блюз»:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?