Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шкварки свиные

Шкварки свиные

Приготовил : Алексей Марчук

02.01.2017
Время приготовления: 30 мин

Украинская кухня богата замечательными рецептами. Одним из самых популярных и в тоже время простых блюд являются шкварки. Рассказываю, как приготовить шкварки свиные в домашних условиях.

Описание приготовления:

Шкварки используют как добавку к разным видам гарнира. Это может быть картофель, гречка или рис. В шкварках содержится достаточное количество белков и жиров, что благоприятно влияет на работу сердца. Главное, слишком не увлекайтесь, все таки они жареные и калорийные!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свиная грудинка 500 Грамм
Соль и перец По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций 3

Калорийность

426 ккал

Калорийность

8 г

Белки

43 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шкварки свиные"

Вам понадобится свиная грудинка. Поместите ее в кастрюльку, залейте водой. Добавьте соль, перец и лавровый лист. Отварите мясо до готовности (до мягкости шкурки).

Нарежьте отваренную свинину небольшими кубиками или полосочками. Очистите и измельчите луковицу. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Туда же отправьте лук и прожарьте минуты 3-4.