В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Сало на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сало на сковороде - традиционное блюдо славян, называемое шкварками. Шкварки часто используются как соус к самым различным блюдам и придает им особенный вкус и аромат.
Описание приготовления:
Сало на сковороде готовится очень быстро и просто. Для приготовления собственно то, ничего и не нужно! Только кусочек хорошего сала, желательно с мясной прослойкой, одну луковицу и вкусные приправы. Они придадут салу приятный, но тонкий аромат, который не испортить вкуса шкварок, а только обогатит его.Успехов и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Перец 1/3 ч. ложки
- Молотый кориандр 1/3 ч. ложки
- Сало с прослойкой 400 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Сало на сковороде"
Нарезаем сало соломкой.
Печь включаем на максимум и нарезанное сало выкладываю на сухую, но раскаленную сковороду. Сало следует выкладывать мясной частью ближе к стенкам, которые греются меньше, поскольку мясо зарумянится быстрее чем сало. Добавляем приправ.
Обжариваем сало таким образом около 3-4 минут. Мешать не нужно.
Затем зарумяненное сало выкладываю на тарелочку и в той же сковородке обжариваю мелко-мелко нарезанный кубиками лук на среднем огне. Затем лук добавляю к салу и перемешиваю.
Оценить рецепт Сало на сковороде
4.7
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
По-деревенски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ