Щи из свежей капусты со свининой
Щи из капусты со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными.
Описание приготовления:
Если вам нравится хрустящая капуста, то её можно забросить в суп через 10 минут после того, как начали вариться все остальные ингредиенты.В этом рецепте добавляется ложка сахара. Однако если вы хотите подчеркнуть кислинку квашеной капусты, то сахар можно и не добавлять. Для усиления аромата супа можно добавить туда лавровый лист и проварить около пяти минут, а затем достать его.
Подаются щи со сметаной.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста квашеная 400 грамм
- Свинина 300 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Вода кипяченая 1,5 литра
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
116 ккал
Калорийность
7 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из капусты со свининой"
Свинину промойте и промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте её на небольшие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на нём мясо до готовности.
Морковь, картофель и лук очистите. Лук нарежьте четвертькольцами, картофель - кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте туда квашеную капусту. Протушите всё 10 минут, затем положите в кастрюлю вместе с картошкой и мясом.
Вскипятите полтора литра воды, залейте ею зажарку. Добавьте по вкусу соль и перец, также всыпьте сахар. Включите средний огонь и накройте суп крышкой.
Варите суп около получаса. Тем временем измельчите зелень. За 5 минут до окончания готовки всыпьте зелень в суп и хорошо всё перемешайте.
Оценить рецепт Щи из капусты со свининой
3.8
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов