Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык на минералке с уксусом

Шашлык на минералке с уксусом

Приготовил : Sigma002

22.11.2020
Время приготовления: 4 ч. 20 мин

Предлагаю приготовить один из самых простых и быстрых рецептов шашлыка. Для маринада потребуется минералка, яблочный уксус и лук. За три часа мясо отлично пропитывается специями и маринадом. Готовим!

Описание приготовления:

В процессе приготовления очень важен момент перемешивания мяса с маринадом. Тщательное "массирование" помогает лучше проникнуть маринаду в кусочки. Не забудьте посолить мясо перед жаркой, в процессе маринования соль не добавляйте. Специи вы можете взять по своему вкусу.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Уксус

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1500-1700 Грамм
Специи По вкусу (для шашлыка)
Уксус яблочный 6-8 Ст. ложек
Минеральная вода 1 Ст. ложка (стакан объемом 250 мл., сильногазированная)
Соль По вкусу
Лук репчатый 2 Штуки (крупные)

Количество порций 3

Калорийность

210 ккал

Калорийность

19 г

Белки

8 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык на минералке с уксусом"

Шашлык на минералке с уксусом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шашлык на минералке с уксусом - фото шаг 2

Мясо вымойте, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на средние кусочки. Переложите в чашу. Добавьте по вкусу специи для шашлыка.

Шашлык на минералке с уксусом - фото шаг 3

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шашлык на минералке с уксусом - фото шаг 4

Добавьте лук к мясу. Перемешайте. Влейте уксус, минеральную воду. "Помассируйте" мясо в течение 3-5 минут.

Шашлык на минералке с уксусом - фото шаг 5

Чашу затяните плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 3 часа.

Шашлык на минералке с уксусом - фото шаг 6

Подготовьте мангал. Когда угли станут "седыми", насадите на шампуры мясо. Мясо на шампурах натрите солью со всех сторон. Разложите на мангале и обжаривайте шашлык, периодически переворачивая.