мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык с уксусом



Приготовил:  
31.05.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сколько уже было сказано о разных способах приготовлении шашлыка и о маринаде для него... В этом блюде нет особых ограничений или правил. Рассказываю, как приготовить шашлык с уксусом.

Описание приготовления:

Можно использовать любое мясо, в разных странах отдают предпочтение тем или иным сортам. Уксусная кислота отлично справляется даже с жесткими видами мяса, например, свиной задней частью. Шашлык маринуют в течение нескольких часов, а лучше оставить его на сутки. Можно использовать любые специи по вкусу или готовую приправу для шашлыка.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина без костей  — 1 Килограмм
  • Лук  — 1 Штука
  • Винный укус  — 1/4 Стакана
  • Красное сухое вино  — 1/4 Стакана
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Кориандр — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Петрушка — 1/2 Пучка
  • Подсолнечное масло  — 1/4 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Шашлык с уксусом"

1
Баранину без кости вымойте и нарежьте кусочками размером около 5 сантиметров, выложите в миску.
2
В отдельной миске смешайте все специи, нарежьте очень мелко петрушку и лук, выдавите через пресс зубчики чеснока, влейте жидкие составляющие, перемешайте.
3
Влейте маринад к мясу, перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике.
4
Спустя 24 часа достаньте мясо, слейте маринад и оботрите кусочки немного салфетками.
5
Разделите мясо между 4 шампурами и обжаривайте на углях в течение 15-20 минут, периодически переворачивая.
6
Подавайте мясо сразу же после приготовления, снимите с шампура или подавайте на них.

Оценить рецепт Шашлык с уксусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Шашлык с уксусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
что приготовить из спаржи диетическое

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
приготовить итальянский ужин