Шашлык из телятины с уксусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт для тех любителей шашлыка, которые предпочитают готовить его не из жирного, а из диетического мяса. Нежный и сочный шашлык из телятины придется по вкусу всем и оставит прекрасные ощущения.
Описание приготовления:
Телятина - отличное мясо для шашлыка, если вы предпочитаете нежирное, диетическое мясо. Но и мариновать его надо уметь. Мясо молодое, поэтому длительного маринования не требуется. Телятину можно замариновать прямо перед поездкой. Пока доедете-дойдете, пока разведете костер и доведете угли до нужной кондиции - мясо и будет готово.1. Телятину моем и нарезаем порционными кусочками.
2. Чистим лук, нарезаем его, как вам нравится, а затем слегка примнем. Пусть выпустит сок. Если будете обжаривать лук на шампурах, тогда нарезайте его колечками. Но не нанизывайте лук на шампура с мясом, лук сгорит, ведь обжарится он гораздо быстрее мяса.
3. Мясо складываем в миску, добавляем к нему примятый лук, соль, перец и остальные специи. Добавляем винный уксус, все хорошо перемешиваем. Затем промассажируйте каждый кусочек мяса, вотрите в него специи. Телятина маринуется не больше 2-3 часов.
4. Нанизываем мясо на шампура и жарим на хороших углях.
Подаем с зеленью, соусами, свежими овощами.
Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из телятины с укусусом, не раз вам пригодится!
Состав / Ингредиенты:
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Лук репчатый 3-4 Штук
- Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Кориандр молотый 1 Чайная ложка
- Уксус винный 3-4 Ст. ложек
- Телячья вырезка 1 Килограмм
- Смесь прованских трав 1 Чайная ложка (сухих)
Количество порций
3
Оценить рецепт Шашлык из телятины с уксусом
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с грибами и кускусом
Жареные грибы со свининой
Касэрол
Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол
Завтрак из картофеля
Овощное рагу с грибами и кускусом
Жареные грибы со свининой
Касэрол
Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол
Завтрак из картофеля
Редакция рекомендует:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов