Сезонные рецепты:
Шашлык на скорую руку
Шашлык "Огуречный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Казалось, что все возможные варианты маринада для шашлыка я испробовала, пока не прочитала рецепт шашлыка "Огуречный". Минимум затрат, нежнейшее мясо и отменный вкус. Готовим!
Описание приготовления:
Для маринада можно взять как рассол, так и маринад от огурцов. В первом случае лучше жарить через 8 часов. Если вы используете маринад, то 4 часов вполне достаточно. Рассол содержит большое количество соли, поэтому добавлять её или нет, вы определите перед жаркой.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг (с жирком)
- Лук репчатый 1 штука (крупного размера)
- Чеснок 3 зубчика
- Рассол огуречный 400-500 мл
- Перец черный 1/4 ч. ложки (молотый)
- Паприка 1/4 ч. ложки (молотая)
Количество порций
3
Калорийность
23 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык "Огуречный""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Подготовьте мясо. Вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, перец черный и паприку. Перемешайте всё вместе.
Лук натрите на крупной тёрке и добавьте в чашу с мясом. Перемешайте.
Влейте рассол. Мясо пожмите руками. Затятните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4-8 часов.
Через указанное время, насадите мясо на шампуры. Оставьте при комнатной температуре до момента обжаривания.
Подготовьте мангал с углями. Как только они станут "седыми", выложите шампуры на мангал и обжаривайте, периодически переворачивая. В моем случае хватило 20 минут.
Готовый шашлык подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык "Огуречный"
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов