Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из телятины в кефире

Шашлык из телятины в кефире

Приготовил : Владимир Братиков

07.09.2016
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Тепло! Самое время выбираться на природу с друзьями, поэтому, конечно же, надо запастись рецептом для приготовления вкусного шашлыка. Замаринуйте мясо по этому рецепту, ваш шашлык получится отличным.

Описание приготовления:

Многие из нас привыкли, что шашлык из говядины или телятины получается жестким и сухим, и поэтому не берутся готовить из такого мяса. Но зная хороший маринад, вы с легкостью сможете приготовить сочный и мягкий шашлык. В моем арсенале есть рецепт приготовления шашлыка из телятины в кефире. Рецепт проверенный временем и друзьями. Мясо получается нежным и сочным и не оставит никого равнодушным. Попробуйте и вы приготовить шашлык из телятины в кефире, вы будете приятно удивлены результатом.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Телячья вырезка 1,5 Килограмма
Репчатый лук 2 Штуки
Кефир 300 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Смесь перцев 1 Щепотка
Приправа для шашлыка 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

52 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из телятины в кефире"

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 1

Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 2

Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 3

Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 4

Чистим лук , нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.