Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда на шпажках / Шашлык из печени в духовке

Шашлык из печени в духовке

Приготовил : Яна Горностаева

19.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочный и ароматный шашлычок из печени можно приготовить в собственной духовке дома. Для этого совсем не обязательно выезжать на природу. Вы можете угостить компанию друзей этим замечательным блюдом.

Описание приготовления:

Шашлыки можно готовить не только из мяса, но и из субпродуктов. И для этого не обязательно использовать уличный гриль, можно обойтись обыкновенной духовкой с этой функцией. Чтобы печень не пересохла, просто заверните ее в ломтики бекона. Узнать, как приготовить шашлык из печени в духовке, вы можете на этом сайте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Бекон 200 Грамм
Перец черный молотый 2 Щепотки
Говяжья печень 700 Грамм
Хмели-сунели 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

197 ккал

Калорийность

24 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из печени в духовке"

Говяжью или свиную печень вымойте, обсушите и зачистите от пленок и прожилок. Затем разрежьте печень на кусочки размером с грецкой орех, чтобы их было удобно нанизывать на шпажки.

Переложите кусочки печени в мисочку. Добавьте хмели-сунели, молотый черный перец и соль. Тщательно все перемешайте и оставьте печень мариноваться на полчаса в холодильнике.

Тем временем нарежьте кусок бекона тонкие и длинные слайсы. Выложите их на разделочную доску, поперчите и посолите с обеих сторон.

Достаньте из холодильника печень, оберните каждый кусочек в полоску бекона.

Получившиеся рулетики из печени и бекона нанизывайте на длинные деревянные шпажки. У вас должны получиться небольшие по размеру шашлычки.

Выложите шашлычки на решетку и разогрейте духовку. Обжаривайте блюдо на гриле около пятнадцати минут, пока бекон не покроется румяной хрустящей корочкой. Подавайте блюдо горячим.

Оценить рецепт Шашлык из печени в духовке