Шарлотка с творогом и вишней

AlenaPrika

21.01.2023
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусный десерт, в котором идеально сочетаются и сладость, и польза. Его можно подать на семейное чаепитие или для посиделок с подругами, друзьями. Шарлотка получается воздушной и пышной!

Описание приготовления:

Заварите ароматный чай или кофе и созовите своих родных к столу, дегустировать нежнейшую воздушную шарлотку. Десерт обязательно присыпайте сахарной пудрой, можно подать даже со сгущенкой или шоколадным, карамельным топпингом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

Сахар 150 грамм
Мука пшеничная 120 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Вишня замороженная 80 грамм
Творог 70 грамм
Масло растительное 20 мл
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

264 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шарлотка с творогом и вишней"

Шарлотка с творогом и вишней - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вишню используйте свежую или замороженную, но без косточек.

Шарлотка с творогом и вишней - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можете всыпать щепотку ванильного сахара или ванилина. Взбейте все на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты.

Шарлотка с творогом и вишней - фото шаг 3

Всыпьте по частям пшеничную муку и вмешайте ее во взбитую массу плавными движениями, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха.

Шарлотка с творогом и вишней - фото шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом по дну и по ее бокам. Выложите приготовленное тесто. На него выложите вишню и раскрошенный творог любой жирности. Выкладывайте именно на тесто, а не на дно формы, иначе шарлотка не пропечется снизу и останется влажной на дне.

Шарлотка с творогом и вишней - фото шаг 5

Поместите форму в духовку на средний уровень и испеките в течение 25-30 минут. Обязательно проверьте середину пирога с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из него сухой. Извлеките форму и переверните ее на бок, оставьте остывать. Если форму не перевернуть, то шарлотка осядет из-за разницы температур.