мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста / Шарики из цветной капусты и картофеля

Шарики из цветной капусты и картофеля



Приготовил:  
09.04.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Самыми подходящими овощами для приготовления шариков считаются картофель, капуста, цветная капуста, шпинат и белый редис. Рекомендую приготовить шарики из цветной капусты и картофеля. Попробуйте!

Описание приготовления:

Готовятся эти овощные шарики совсем несложно, а понравятся всем без исключения. Они отлично украсят праздничный стол, в том числе и постный. Поверьте, они долго там не задержатся. Есть их можно с любимым соусом, хотя традиционно их подают с томатным. Главное не поливать шарики соусом заранее, чтобы сохранилась хрустящая корочка.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Штука
  • Цветная капуста — 1 Стакан
  • Фенхель — 1/2 Чайных ложки
  • Кокосовое молоко — 1 Стакан
  • Куркума — 1/4 Чайных ложки
  • Имбирная паста — 1 Чайная ложка
  • Чесночная паста — 1 Чайная ложка
  • Чили  — 2  Штуки (зеленый)
  • Тмин — 1/4 Чайных ложки
  • Томатная паста — 2  Чайных ложки
  • Помидор — 1 Штука
  • Кориандр — 2  Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шарики из цветной капусты и картофеля"

Шарики из цветной капусты и картофеля - фото шаг 1
1. Окуните цветную капусту в кипяток на 10 минут.
Шарики из цветной капусты и картофеля - фото шаг 2
2. В сковороде обжарьте семена фенхеля, имбирную и чесночную пасту, чили. Протушите овощи в течение 3х минут. После чего поместите в сковороду нарезанный кубиками картофель и цветную капусту. Приправьте тмином и куркумой. Тушите овощи до золотистого цвета.
Шарики из цветной капусты и картофеля - фото шаг 3
3. Влейте к овощам молоко, добавьте соль и перец по вкусу, готовьте картофель и капусту до мягкости на среднем огне под закрытой крышкой.
Шарики из цветной капусты и картофеля - фото шаг 4
4. Добавьте в смесь измельченный помидор, томатную пасту, кориандр. Протушите одну минуту.
Шарики из цветной капусты и картофеля - фото шаг 5
5. Из овощной смеси сформируйте шарики, обваляйте их в панировочных сухарях.
Шарики из цветной капусты и картофеля - фото шаг 6
6. Обжарьте шарики в кипящем масле до золотистой хрустящей корочки.

Оценить рецепт Шарики из цветной капусты и картофеля:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
пирожки с фаршем на сковороде

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепт из щуки