Шарики из цветной капусты и картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самыми подходящими овощами для приготовления шариков считаются картофель, капуста, цветная капуста, шпинат и белый редис. Рекомендую приготовить шарики из цветной капусты и картофеля. Попробуйте!
Описание приготовления:
Готовятся эти овощные шарики совсем несложно, а понравятся всем без исключения. Они отлично украсят праздничный стол, в том числе и постный. Поверьте, они долго там не задержатся. Есть их можно с любимым соусом, хотя традиционно их подают с томатным. Главное не поливать шарики соусом заранее, чтобы сохранилась хрустящая корочка.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Кокосовое молоко 1 Стакан
- Цветная капуста 1 Стакан
- Фенхель 1/2 Чайных ложки
- Чили 2 Штуки (зеленый)
- Томатная паста 2 Чайных ложки
- Тмин 1/4 Чайных ложки
- Куркума 1/4 Чайных ложки
- Соль, перец По вкусу
- Кориандр 2 Ст. ложки
- Имбирная паста 1 Чайная ложка
- Чесночная паста 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Шарики из цветной капусты и картофеля"
1. Окуните цветную капусту в кипяток на 10 минут.
2. В сковороде обжарьте семена фенхеля, имбирную и чесночную пасту, чили. Протушите овощи в течение 3х минут. После чего поместите в сковороду нарезанный кубиками картофель и цветную капусту. Приправьте тмином и куркумой. Тушите овощи до золотистого цвета.
3. Влейте к овощам молоко, добавьте соль и перец по вкусу, готовьте картофель и капусту до мягкости на среднем огне под закрытой крышкой.
4. Добавьте в смесь измельченный помидор, томатную пасту, кориандр. Протушите одну минуту.
5. Из овощной смеси сформируйте шарики, обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Обжарьте шарики в кипящем масле до золотистой хрустящей корочки.
Оценить рецепт Шарики из цветной капусты и картофеля
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Жареные репа и пастернак в сиропе
Фалафель в лаваше
Говядина в чугунке в духовке
Жареные пирожки с капустой
Бабагануш из баклажанов
Жареные репа и пастернак в сиропе
Фалафель в лаваше
Говядина в чугунке в духовке
Жареные пирожки с капустой
Бабагануш из баклажанов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ