Главная / Каталог рецептов / Закуски / Картофельные шарики

Картофельные шарики

Отзывы (5)

Марина Софьянчук

16.05.2016
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Для приготовления картофельных шариков я советую использовать отваренный картофель в мундире или картофельное пюре, тогда шарики во фритюре обжарятся быстро, будут хрустящими снаружи и мягкими внутри. Очень вкусными и оригинальными получаются эти шарики, если положить в них начинку: кусочек грибочка, креветку или овощи гриль. Мне очень нравится вариант, как приготовить картофельные шарики с сыром, при чем сыр я добавляю прямо в картофельное тесто. Попробуйте приготовить такие шарики и вы. Они прекрасно подойдут в качестве легкой закуски к пиву, их можно взять с собой на пикник в парк или к речке.

Назначение: На полдник / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штук
Яйцо 1 штука
Сыр твердый 75 грамм
Мука 1 ст. ложка
Панировочные сухари 2 ст. ложки
Подсолнечное масло 200 мл
Соль 0,5 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

322 ккал

Калорийность

5 г

Белки

27 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные шарики"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите до готовности в кожуре.

Картофель натрите на терке среднего размера, добавьте соль, яйцо, муку и натертый сыр.

Перемешайте все до однородности массы.

Из картофельного теста сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Пока делаете шарики, налейте подсолнечное масло в ковшик и поставьте на огонь.

Обжарьте картофельные шарики во фритюре до золотистой корочки. Готовые шарики выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Картофельные шарики готовы. Подавайте их к столу теплыми.

Оценить рецепт Картофельные шарики

5.0 13

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Картофельные шарики в соусе

Картофельные шарики из пюре

Картофельные шарики с начинкой

Картофельные шарики во фритюре

Картофельные шарики с сыром

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Картофельные шарики в мультиварке

Картофельные шарики с грибами

Шарики из пюре в сырной панировке

Картофельные кругляшки

Картофельные крокеты с ветчиной

Суп с картофельными шариками

Добавить комментарий

Комментарии :

Роза

19.10.2021 18:45

Вау, это оченьвкусно, я то же сделала такие картофельные шарики. добавила еще различных молотых трав. в следующий раз попробую внутрь вкусуть кусочек колбасы или мяса и обжарить. Надо дальше развивать ваш рецепт :biggrin: