Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Пюре / Картофельное пюре с цветной капустой

Картофельное пюре с цветной капустой

Приготовил : Катерина

08.09.2022
Время приготовления: 35 мин

Делюсь рецептом оригинального приготовления картофельного пюре с цветной капустой. Оно получается воздушным, легким, во вкусе больше преобладает картофель, а цветная капуста едва уловима.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельные пюре с цветной капустой. Соотношение картофеля и капусты вы можете менять на свой вкус. Цветная капуста подойдет как свежая, так и заморозка. Такой вариант пюре получается менее калорийным и более полезным. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста

Блюдо: Гарниры / Пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 400 Грамм
Цветная капуста 200 Грамм
Масло сливочное 20 Грамм
Молоко 40-60 Миллилитров
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 1

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельное пюре с цветной капустой"

Картофельное пюре с цветной капустой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Картофельное пюре с цветной капустой - фото шаг 2

Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками среднего размера. Отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 20-25 минут.

Картофельное пюре с цветной капустой - фото шаг 3

Цветную капусту помойте, разберите на небольшие соцветия. Отварите капусту с лавровым листом в кипящей подсоленной воде до мягкости. На этой уйдёт примерно 15-20 минут.

Картофельное пюре с цветной капустой - фото шаг 4

Слейте воду с картофеля, разомните в пюре вилкой или толкушкой.

Картофельное пюре с цветной капустой - фото шаг 5

Слейте воду с цветной капусты, затем разомните толкушкой или измельчите блендером до однородности. Добавьте измельчённую цветную капусту к картофельному пюре.