Готовим в духовке:
Скандинавский завтрак
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю совершить виртуальное гастрономическое путешествие в Швецию и приготовить что-нибудь сытное и вкусное. Любите драники, но еще не знаете, что такое рагмунки? Этот рецепт точно для вас!
Описание приготовления:
Рагмунки (от слова raggmunk – «щетинистый монах»), чем-то схожи с белорусскими драниками или украинскими дерунами, только они тоньше и нежнее. А название свое рагмунки получили видимо из-за того, что частички обжаренного картофеля, создают некое ощущение небритости. Упитанные картофельные блинчики, которые принято подавать с беконом и брусничным соусом — блюдо весьма питательное. Идеально для сытного завтрака! А приготовить скандинавский завтрак в домашних условиях на самом деле очень просто, как это сделать, рассказываю в подробном пошаговом рецепте. Непременно попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 70 мл
- Сметана 1 ст. ложка
- Картофель 3-4 штук
- Яйцо 1 штука
- Мука 2-3 ст. ложек (с горкой)
- Бекон По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
110 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Скандинавский завтрак"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель натрите на мелкой терке и отожмите.
Добавьте сметану и яйцо.
Затем добавьте молоко, муку, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.
На сковороде обжарьте бекон с двух сторон.
Затем на эту же сковороду выкладывайте частями тесто, разравнивая его ложкой и жарьте картофельные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Толщина должна быть небольшая, так блинчики останутся внутри нежные, а снаружи образуется хрустящая корочка. В процессе если необходимо, подливаем масло.
Готовые картофельные блины подавайте в дополнении с беконом или брусничным соусом. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Приготовить можно сразу двойную порцию, а оставшиеся блины просто заморозьте. Для этого нарежьте из пергамента листы одинакового размера, выложите на каждый лист по блину, складывая друг на друга. Положите блины в пакет и уберите в морозилку. Перед употреблением, просто разогрейте на сковороде.Оценить рецепт Скандинавский завтрак
4.7
6
Рекомендуем рецепты:
Картофельные тефтели с грибами
Грудинка в горчичном маринаде на углях
Колбаски в аэрогриле
Булочки со сливочным сыром
Пхали из баклажанов
Картофельные тефтели с грибами
Грудинка в горчичном маринаде на углях
Колбаски в аэрогриле
Булочки со сливочным сыром
Пхали из баклажанов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ