Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Шампиньоны на костре

Шампиньоны на костре

Приготовил : Марина Щербакова

10.07.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Посиделки на природе просто не могут обойтись без грибного шашлычка! Это простое, но очень вкусное блюдо можно подать с овощами или мясным шашлыком - рекомендую рецепт приготовления на заметку!

Описание приготовления:

Грибочки на костре готовятся очень быстро, а шампиньоны - еще и просто! Правда стоит помнить, что просто так грибы на костре лучше не готовить - они легко могут подгореть. Поэтому, чтобы приготовить шампиньоны на костре советую их замариновать: сделать это можно в майонезе или сметане. С последнее грибы получаются более сочными.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 1 Килограмм
Сметана 250-300 Миллилитров
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

381 ккал

Калорийность

3 г

Белки

40 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шампиньоны на костре"

Грибы хорошенько промойте, кожуру можете не счищать. Сначала их следует посыпать специями, посолить и поперчить. Потом добавьте сметану, хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике часа на 2-3.

Грибы можно подержать в сметане и меньше, хотя бы минут 15, но практика показывает, что лучше их промариновать как следует. Перед приготовлением на костре или мангале излишки сметаны можете убрать с помощью салфетки, чтобы она не капала в костер.

Готовьте на решетке на мангале или на костре как шашлык минут 15-20. Ориентируйтесь на глаз: грибы стоит постоянно переворачивать, чтобы они не подгорели.

Если заметите такую подгоревшую корочку, грибы уж точно готовы.

Готовые шампиньоны на костре подавать можете с горчичным соусом или кетчупом, а также с овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шампиньоны на костре

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пирог из вешенок
Салат с кальмаром и грибами
Жульен с соусом "Бешамель"
Жареные вешенки с луком (без соуса)
Лисички со спагетти по-итальянски

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: