мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Лук / Севиче из креветок

Севиче из креветок

Севиче из креветок
6


Приготовил :  
11.11.2016
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
 Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не так часто на своей кухне я делаю блюда Южной Америки. Слишком они далеко от меня. Но некоторые пришлись по вкусу моей семье. И я с удовольствием их повторяю по возможности. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Для вас я подготовила инструкцию о том, как приготовить севиче из креветок. Главное в этой закуске то, что в ней используется сырая рыба или морепродукты. Но у нас креветки не водятся, поэтому есть их не варёными опасно. Также они буду мариноваться в соусе с цитрусовым соком. Получается кисло-остро-сладкая закуска.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Лук
Блюдо: Закуски
География кухни: Американская
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Креветки  — 1 Килограмм
  • Репчатый лук  — 3 Штуки
  • Перец чили  — 3 Штуки
  • Соль  — 3 Ст. ложки
  • Сок лайма  — 0,5 Стакана
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Апельсиновый свежевыжитый сок  — 1,5 Стакана
  • Кетчуп  — 3/4 Стакана
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Кинза свежая  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Севиче из креветок"

Севиче из креветок - фото шаг 1
Лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Засыпьте его 3 ст. ложками соли. Оставьте мариноваться на 20 минут. Затем промойте его и отожмите. Добавьте 0,5 ч. ложки сахара и 1 ст. ложку сока лайма. Оставьте лук мариноваться на полчаса.
Севиче из креветок - фото шаг 2
Креветки промойте. Вскипятите воду. Варите в ней морепродукты до красного цвета. Потом слейте воду, но оставьте её.
Севиче из креветок - фото шаг 3
Далее промойте креветки, остудите. Очистите их от панциря. Удалите чёрную вену. Панцири прокипятите в слитой воде 6 минут. Бульон процедите.
Севиче из креветок - фото шаг 4
Смешайте сок апельсина, лайма, кетчуп, сахар, перец чили кусочками, соль, растительное масло. Залейте этим соусом креветки с луком, а также влейте воду из под креветок.
Севиче из креветок - фото шаг 5
Оставьте закуску на 6 часов в холодильнике. Потом подавайте её с нарезанной кинзой. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Севиче из креветок:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Севиче из креветок"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Коттедж пирог
Пюре из тыквы для грудничка
Классический "Цезарь"
Курица со сметаной и чесноком
Фрикадельки с цветной капустой

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Вход / Регистрация
:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
пироги с щавелем рецепт

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
сырники с изюмом
↑