Сердечки промойте, а потом срежьте с них жир.
На сковороде разогрейте оба вида масла. Обжарьте в нём сердечки в течение 7 минут, помешивая.
Потом влейте в сковороду воду. Тушите блюдо на медленном огне под крышкой в течение 30 минут.
Затем в сковороду добавьте сметану, лавровый лист, соль и приправу по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
Тушите сердечки ещё 10-15 минут. Подавайте блюдо с гарниром. Приятного аппетита!