В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Сельдь в томатном маринаде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь в томатном маринаде — маринованную сутки рыбу, которая получается невероятно вкусной и нежной благодаря томатному маринаду. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
После этого рецепта вам не будет хотеться больше никакой маринованной рыбы, кроме как сельди в томатном маринаде. Получается такая рыба невероятно вкусной благодаря маринаду из растительного масла и томатного сока, который делает рыбу ароматной и нежной, а перец придает остроту и вкус. Обязательно подержите рыбу в таком маринаде сутки, чтобы она успела вобрать в себя все ароматы от других ингредиентов. По желанию добавьте приправы и специи для более насыщенного аромата.Состав / Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженая 500-600 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Уксус натуральный 80 мл
- Томатный сок 200 мл
- Растительное масло 120 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Красный острый перец 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Сельдь в томатном маринаде"
1. Приготовьте маринад: томатный сок смешайте с растительным маслом, сахаром, солью и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
2. Добавьте фруктовый уксус и перец. Хорошо перемешайте, снимите маринад с огня и оставьте его при комнатной температуре до полного остывания.
3. Сельдь очистите от кожи и костей и слоями выложите в тарелку, чередуя ее с нарезанным полукольцами луком. Залейте сельдь остывшим маринадом, накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на сутки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сельдь в томатном маринаде
4.8
6
Похожие рецепты:
Селедка в томатном соусе с луком
Пресервы из сельди
Сельдь в пикантной заливке
Селедка с кетчупом и луком
Рулетики из сельди в маринаде
Маринованная сельдь с луком
Форшмак из селедки (очень вкусный)
Икра из манки на селедочном рассоле
Сельдь рубленая
Рыба под маринадом из тушеных овощей
Рыба под маринадом
Селедка в духовке в рукаве
Комментарии :
Денис
06.06.2018 22:48
Там, где я живу, свежую\свежемороженую сельдь взять просто негде. Исключительно соленая. Можно ли заменить какой-то другой рыбой, скажем, скумбрией или чем-то из ее семейства?.. Также имеются балтийские шпроты (почти килька, но мельче раза в два), есть сардины, хамса, анчоусы (все это свежее). Просветите, будьте так добры.
07.06.2018 09:19 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ