Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сельдь пряного посола

Сельдь пряного посола

Приготовил : Антон Сорока

23.11.2016
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин

В нашей семье очень любят селедку, поэтому делаю ее часто, в разных вариантах. Одним из любимых является рецепт, как приготовить сельдь пряного посола. Рыбка получается необычайно вкусной и ароматной.

Описание приготовления:

Предпочитаю готовить подобные блюда чаще, поэтому мариновать и засаливать рыбку самостоятельно я люблю. Рыба будет на 100% вкуснее и полезнее покупной. Обычно подаю селедку с большим количеством лука, с зеленью, а из гарниров отдаю предпочтение отварному картофелю или пюре. Самое главное в приготовлении – это выждать необходимое время, и только после этого приступаем к дегустации.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Селедка 3 Штуки
Соль 100 Грамм
Сахар 50 Грамм
Специи для засолки 30-40 Грамм

Количество порций 9

Калорийность

156 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сельдь пряного посола"

1. Подготавливаю все необходимые продукты: соль беру самую обычную, можно крупного помола, специи продаются уже в наборе готовые. В кастрюлю наливаю воду, кладу соль и сахар, специи, отправляю кастрюлю на огонь и довожу до кипения, а затем убираю с огня и оставляю до остывания.

2. Селедку промываю под струей проточной воды и помещаю в пластиковую емкость с плотной крышкой, заливаю рыбу приготовленным рассолом. Плотно закрываю крышкой и отправляю в холодильник на хранение (на 5 суток).

3. Через необходимое время достаю рыбку из холодильника, разбираю ее: отделяю голову и отрезаю плавники, вычищаю внутренности и промываю рыбину под проточной водой.

4. Готовую рыбку нарезаю кусочками и подаю с репчатым луком и отварным картофелем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сельдь пряного посола

4.5 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сельдь пряного посола"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Заливной пирог с рыбой ПП
Котлеты из минтая в духовке
Салат "Цезарь" без курицы
Бутерброды с икрой
Соус для салата "Цезарь" простой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: