Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с творогом и черешней

Пирог с творогом и черешней

Елена Шашкина

27.06.2018
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Перед Вами рецепт вкусного пирога с песочной основой и нежной начинкой из творога и свежей черешни.

Описание приготовления:

Вы только представьте: вкусное песочное тесто, нежный сладкий творог и печенная черешня... Тесто готовится очень просто! Черешню можете заменить любыми другими сезонными ягодами и фруктами, получится вкусно :) К слову, этот рецепт меня выручает всегда - и летом, и зимой!

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Творог / Тесто / Песочное тесто / Черешня

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Творог 360 грамм
Мука 400 грамм
Масло сливочное размягченное 200 грамм
Яйца 4 штуки (2 в тесто, 2 в начинку)
Черешня 400 грамм
Сахар 410 грамм (200 г в тесто, 180 г в начинку, 30 г на украшение)
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Сухари панировочные 2 ст. ложки
Сахар с натуральной ванилью 1 ст. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с творогом и черешней"

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 1

Форму для выпекания (диаметром 27 см) смажьте маслом и присыпьте сухарями, излишки стряхните.

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 2

Взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 3

Добавьте яйца, взбейте еще раз.

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 4

В большую миску просейте муку с разрыхлителем, введите масляную смесь. Тщательно перемешайте.

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 5

Для начинки взбейте творог, сахар, ванильный сахар и яйца в кремообразную массу. Удобно это делать с помощью кухонного комбайна.

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 6

Выложите тесто в форму, для удобства можно смочить руки водой. Распределите тесто по дну и стенкам формы.

Пирог с творогом и черешней - фото шаг 7

Выложите творог на тесто. Из черешни удалите косточки, можно использовать специальный косточкоудалитель или скрепку. Выложите черешню на начинку. Присыпьте сверху 2 ст.л. сахара. Выпекайте при 200° примерно 30 минут.