Сдобные розочки с ранетками



Приготовил :  
07.09.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Думаете мелкие ранетки только на компот годятся? Вовсе нет! Отличная выпечка с ними – ароматная, кисло-сладкая и очень нарядная! Вот посмотрите сами!

Описание приготовления:

В наших краях, яблоки стаканами продают. В начале осени на всех рынках яркой россыпью горят яркие ранетки. Я с ними все пеку, ароматно и не приторно. Обязательно попробуйте и оцените!


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Карамель / Сдобное дрожевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Желток  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная в/сорт  — 2,5 Стакана (объемом 250 мл)
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Ранетки  — 10-12 Штук
  • Карамель  — 3 Ст. ложки
  • Кокосовая стружка  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-10

Как приготовить "Сдобные розочки с ранетками"

Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 1
Из указанных ингредиентов замесите нежное, податливое тесто.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 2
Скатайте его в шар и положите в смазанную маслом миску. Уберите на расстойку в теплое место, затянув пленкой.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 3
Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки. Скатайте в шарики и дайте чуть подойти.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 4
У ранеток удалите сердцевинки.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 5
Раскатайте шарик теста в кружок и сделайте по краям три надреза, не доходя до центра. На середину уложите ранетку, налейте в отверстие немного карамели или вареной сгущенки и посыпьте кокосовой стружкой. Потяните вверх один сектор и оберните вокруг ранетки. Затем последовательно заверните оставшиеся два, формируя круглую розочку.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 6
Выложите булочки на противень или в форму с пергаментом и дайте расстояться минут 15.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 7
Смажьте булочки сладким молоком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Готовые булочки смажьте сливочным маслом и накройте салфеткой. Дайте отдохнуть и отмякнуть.
Сдобные розочки с ранетками - фото шаг 8
Перед подачей слегка присыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Сдобные розочки с ранетками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?