мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сдобные пирожки в духовке



Приготовил:  
14.02.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дрожжевое тесто у меня ассоциируется с детством. Бабушка всегда ставила домашнюю опару, а потом делала вкуснейшую и ароматную выпечку. Один из её рецептов я запомнила, и хочу вам о нём рассказать.

Описание приготовления:

Внимательно прочитайте о том, как приготовить сдобные пирожки в духовке с яблочным повидлом. Начинку выбирайте сами, если у вас не будет этой, но она должна быть сладкой. Пирожки в духовке всегда хорошо поднимаются, а когда их ешь, то тесто тает во рту. Именно такую выпечку я люблю больше всего. Настоящий вкус детства!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие — 30 Грамм
  • Яблочное повидло — 350 Грамм
  • Вода тёплая — 400 Миллилитров
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Яичный желток — 2 Штуки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 6 Ст. ложек (3 ст. ложки - в опару, 3 ст. ложки - на сироп)
  • Мука — 8 Стаканов
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 16

Как приготовить "Сдобные пирожки в духовке"

Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 1
Вначале разведите опару. Смешайте тёплую воду с половиной просеянной муки, дрожжами и 1 ст. ложкой сахара.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 2
Оставьте опару на 3 часа в тёплом месте под полотенцем. Иногда помешивайте её, когда она сильно подымется.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 3
После этого добавьте в опару 2 ст. ложки сахара, желток, соль, растопленное масло и оставшуюся муку. Её подсыпайте осторожно, постоянно перемешивая тесто.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 4
Готовое тесто оставьте на 1,5-2 часа в тёплом месте. Каждые полчаса немного мните его.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 5
Пока сделайте сироп. Им обмажем пирожки сверху. Сварите его из сахара и воды.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 6
Готовое тесто раскатайте в колбаску. Нарежьте её кусочками. Каждый растяните в лепёшку. В серединку уложите повидло, сверните тесто в пирожок. Оставьте изделия на 20 минут.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 7
Противень смажьте растительным маслом. Пирожки смажьте желтком. Отправьте их в духовку при 200 градусах на 20 минут.
Сдобные пирожки в духовке - фото шаг 8
За 5 минут до готовности смажьте пирожки сиропом, после чего вновь отправьте их в духовку. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Сдобные пирожки в духовке:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Сдобные пирожки в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
сердечки куриные в мультиварке

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
что можно приготовить из минтая