Главная / Каталог рецептов / Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Куриное филе / Сардельки / Сардельки куриные

Сардельки куриные

Приготовил : Арина Вольская

06.03.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

И взрослые, и дети любят сардельки и ни для кого не секрет из чего их делают на производстве. Давайте приготовим сардельки дома без консервантов и красителей и вы увидите, что это совсем несложно.

Описание приготовления:

Ни для кого не секрет, что домашние блюда вкуснее и полезнее магазинных полуфабрикатов. Если у вас есть время - почему бы не побаловать себя и родных вкусными сардельками из мяса и специй, без консервантов и красителей? Процесс приготовления сарделек не такой сложный, как вам кажется. Могу даже сказать, что он очень простой. Главная сложность в этом деле - сформировать сардельки, если у вас нет для этого кишок и вы будете пользоваться пищевой пленкой. Но после того, как вы сделаете 3-4 сардельки, дело пойдет быстрее, я вас уверяю. Из данного количества продуктов получается почти 1 кг сарделек. Поэтому внимательно читаем рецепт в котором рассказано как приготовить куриные сардельки и беремся за дело. Все у вас получится!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Куриное филе / Сардельки

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 600 Грамм
Молоко 1 Стакан
Масло сливочное 50 Грамм
Мускатный орех молотый 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Яйцо 1 Штука
Крахмал 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Сардельки куриные"

Куриное филе или несколько раз прокрутить через мясорубку или лучше измельчить блендером в пюре.

Добавить все сухие ингредиенты, мягкое сливочное масло и тщательно перемешать.

А теперь добавим яйцо и небольшими порциями вливаем молоко и опять все перебиваем-взбиваем блендером. Полученная масса должна быть вязкой, но не густой. Поставим ее в холодильник на пару часов.

Если у вас нет кишок для набивки сарделек, используйте пищевую пленку. Только выбирайте ту пленку, которую потом можно варить - на упаковке пленки есть инструкция, внимательно ее прочитайте. Выкладываем на кусочки пленки небольшими порциями фарш и заворачиваем как конфету в несколько слоев пленки. Кончики сарделечной конфеты можно завязать узелком или ниткой. Не делайте сардельки очень тугими. Варим сардельки на среднем огне минут 10-12 после закипания, замороженные - 15-17 минут. Храним сырые сардельки в морозилке.

Оценить рецепт Сардельки куриные