Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Домашние сардельки из курицы

Домашние сардельки из курицы

23.02.2016
Время приготовления: 3 ч.

Сочные, нежные, а главное — домашние и безо всяких вредных добавок, сардельки из курицы покорят ваших родных. И поверьте, в этом деле найдутся помощники - дети с удовольствием помогут вам в готовке!

Описание приготовления:

Не можем мы прожить без колбасы, сосисок или сарделек. Но зная, с чем и как готовят эти колбасы, все чаще задумываешься о полезной пище. И вот уже много лет я стараюсь готовить сардельки или сосиски в домашних условиях. И вот сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить домашние сардельки из курицы. Ничего сложного в приготовлении нет, но зато какие вкусные, сочные и без вредных добавок получаются сардельки. Мои племянники лопают их с удовольствием:)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Сардельки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 600 грамм
Молоко 250 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Специи 1 щепотка (по вкусу)
Соль 1 щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец 1 щепотка (по вкусу)

Количество порций 4

Калорийность

98 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашние сардельки из курицы"

Домашние сардельки из курицы - фото шаг 1

Куриное филе порежем на кусочки и измельчим блендером. Добавим молоко и поставим отдыхать на 1 час в холодное место.

Домашние сардельки из курицы - фото шаг 2

Смешаем в одной тарелке специи: я брал паприку, соль, майоран, совсем немного мускатного ореха, черный молотый перец и белый. Но если вы делаете сардельки для детей, то стоит отказаться от специй, кроме соли и совсем небольшого количества перца.

Домашние сардельки из курицы - фото шаг 3

Через час еще раз измельчаем блендером куриное филе с молоком до однородной массы.

Домашние сардельки из курицы - фото шаг 4

Добавляем горчицу, специи, также можно немного добавить чеснока, пропущенного через пресс. Еще раз пройдемся блендером.

Домашние сардельки из курицы - фото шаг 5

А теперь будем формировать сардельки при помощи пищевой пленки, лучше, конечно, если у вас есть кишки, но пленку тоже можно использовать. Пищевую пленку расстелите на стол, немного отступите от края, выкладывайте ложкой пюре. А дальше скручиваем как конфету, а концы завязываем.