Главная
/
Каталог рецептов
/ Овощи / Картофель / Тесто / Слоеное тесто / Самса из слоеного теста с картошкой
Самса из слоеного теста с картошкой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самса (или по-нашему слоеные пирожки) готовится с разнообразными начинками, поделюсь одним рецептом на эту тему, как приготовить самсу из слоеного теста с картошкой. Вкусно, сытно, дешево. Пробуйте!
Описание приготовления:
Такой рецепт пригодится тем, кто не есть мяса или придерживается поста, а также просто хочет разнообразить рацион. Делают же хозяйки пирожки с картошкой, так почему бы не приготовить слойки с той же картошкой. Можно добавить разнообразных специй или зелени. Слоеное тесто готовлю самостоятельно, чтобы выпечка получилась максимально домашней.1. Замешиваю тугое тесто из просеянной муки, воды и соли, скатываю его комом, заворачиваю в полотенце и оставляю на пятнадцать минут.
2. Тесто раскатываю тонко, смазываю поверхность растопленным сливочным маслом и сворачиваю рулетом.
3. Рулет из теста тонко раскатываю и снова смазываю маслом, затем опять же заворачиваю рулетом, так делаю еще 2-3 раза.
4. В последний раз заворачиваю тесто колбаской и нарезаю кусками по 4-6 см в толщину, оставляю при комнатной температуре.
5. Картошку чищу и отвариваю до готовности, затем разминаю в пюре. Лук очищаю и очень мелко нарезаю, затем обжариваю на сковороде. Смешиваю лук с картофелем, по вкусу солю и перчу.
6. Каждый кусок теста раскатываю в круглую форму, по центру ложкой вкладываю начинку.
7. Заворачиваю самсу и плотно скрепляю края, в миске взбиваю яйцо и смазываю им каждый пирожок.
8. Выпекаю в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-45 минут.
Состав / Ингредиенты:
- Вода — 1 Стакан
- Мука — 3 Стакана
- Соль — 2 Чайных ложки
- Картошка — 6 Штук
- Луковица — 4 Штуки
- Черный молотый перец — По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
- Сливочное масло — По вкусу
Количество порций: 8
Оценить рецепт Самса из слоеного теста с картошкой
5.0, всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Имам баялды на зиму
Здоровый обед
Хачапури на мацони
Cалат "Морская капуста"
Рагу из овощей
Имам баялды на зиму
Здоровый обед
Хачапури на мацони
Cалат "Морская капуста"
Рагу из овощей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Самса - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
