Заготовки:
Салат "Волжский"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Издавна на Руси соления занимали большое место среди заготовок на зиму. Такая заготовка из свежих овощей без грамма уксуса и растительного масла сохранит максимум полезных веществ для вашего здоровья.
Описание приготовления:
Этот рецепт, как приготовить салат «Волжский», нравится мне, потому что в его состав не входит уксус. Ведь уксус «убивает» все полезные витамины и вещества, которые содержат свежие овощи. Заготовив на зиму такой салат, я уверена, что вы оцените его пользу для вашего здоровья.Ингредиенты:
- Помидор — 3,5 Килограмма
- Капуста белокочанная — 1 Килограмм
- Перец сладкий — 1,4 Килограмма
- Морковь — 300 Грамм
- Лук — 1 Килограмм
- Соль — 135 Грамм
- Лавровый лист — 5 Штук
- Перец душистый горошком — 10 Штук
Количество порций: 1
Как приготовить "Салат "Волжский""
Капусту мелко нашинкуйте.
Переложите её в эмалированную или пластиковую посуду, слегка посолите (1 ч.л.) и перетрите руками.
Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружками толщиной 3 мм.
Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте узкими полосками толщиной 0,5см.
Лук почистите и нарежьте кольцами толщиной 0,5см.
Помидоры нарежьте кружками толщиной 1см.
Все выложите в миску, посолите, перемешайте.
Простерилизуйте банки, на дно каждой из них положите 2 горошины душистого перца, 1-2 лавровых листа, разложите салат и разлейте оставшийся сок.
Банки с салатом прикройте неплотно крышками, простерилизуйте в течение 15 минут, закатайте крышками, укутайте одеялом. Храните в прохладном темном месте.
Выход готового салата - 5 литров.
Оценить рецепт Салат "Волжский":
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 6
Рекомендуем рецепты:
Тыква замороженная
Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
Бефстроганов в лаваше
Куриное филе с помидорами
Салат "Дачный обед"
Тыква замороженная
Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
Бефстроганов в лаваше
Куриное филе с помидорами
Салат "Дачный обед"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Кабачковая икра с луком на зиму
- Икра кабачковая (закрутка)
- Пикантные огурчики на зиму
- Капуста, маринованная с перцем и луком
- Квашеные баклажаны с морковкой
- Синенькие с морковкой и чесноком на зиму
- Закатка томатов на зиму
- Консервированные зеленые помидоры
- Маринованные помидоры зеленые
- Консервированная черешня
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
