Салат "Овощное безумие" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня приготовим очень вкусный и аппетитный салат "Овощное безумие" на зиму. Такой салат понравится многим, он прекрасно подходит к разным мясным блюдам, кашам, птице, рыбе. Обязательно пробуйте!
Описание приготовления:
Соус для салата приготовим заранее, для этого просто измельчим томаты и проварим их 1,5 часа. Для рецепта используем кабачки, баклажаны и перец — сочетание, которое получается очень вкусным. В салат добавим масло, уксус, соль и сахар, а также немного чеснока.Состав / Ингредиенты:
- Томат домашний 500 мл
- Кабачки 300 грамм
- Баклажаны 300 грамм
- Перец сладкий 100 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ст. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
3
Как приготовить "Салат "Овощное безумие" на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
Томат заранее сварите и добавьте растительное масло.
Кабачки и перец вымойте, просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Баклажаны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Выложите все подготовленные овощи в кастрюлю с томатом, добавьте соль и сахар.
Тушите овощи в соусе 50 минут, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 15 минут. В самом конце влейте в салат уксус, выключите огонь.
Переложите салат в заранее простерилизованные банки.
Герметично закатайте салат "Овощное безумие", поставьте дном вверх, укутайте и оставьте на сутки. Спустя время уберите салат в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Салат "Овощное безумие" на зиму
5.0
3
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
