В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Салат со свеклой и рукколой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Разнообразить ежедневное меню хочу предложить вам классный блюдом. Научу вас, как приготовить салат со свеклой и рукколой, дополненный гранатом, орешками, авокадо и козьим сыром. Просто и вкусно!
Описание приготовления:
Основой этого салата является запеченная свекла, но ее я рекомендую заранее отварить, чтобы сэкономить время. Что касается остальных ингредиентов, тут всегда возможны варианты. Авокадо, орешки, сыр, зерна граната — все это придает особые нотки вкуса блюду. Кроме рукколы, отлично подойдет также шпинат или другая свежая зелень. Особое внимание хочу уделить заправке, она нереально вкусная и чудесно дополняет все ингредиенты.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 3-4 Штук (отваренная и очищенная)
- Руккола 1 Пучок (+ пучок шпината по желанию)
- Козий сыр 100 Грамм
- Фисташки 50 Грамм (жареные, очищенные)
- Зёрна граната 50 Грамм
- Авокадо 1/2 Штуки
- Шалот 1 Штука
- Оливковое масло 1/3 Стакана
- Бальзамический уксус 1/4 Стакана
- Мед 1 Ст. ложка
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Салат со свеклой и рукколой"
1. Свеклу нарежьте средними кусочками и выложите на противень, застеленный фольгой или бумагой. Духовку разогрейте до 200 градусов. Соедините измельченный шалот с уксусом, маслом, медом, солью и перцем. Перемешайте все. 1-2 ложки заправки вылейте на свеклу и отправьте запекаться минут на 15.
2. В глубокую мисочку выложите рукколу и шпинат. Добавьте зерна граната и орешки.
3. Очистите и нарежьте небольшими кубиками авокадо, добавьте в салатник вместе с сыром.
4. Останется только добавить свеклу, влить заправку и аккуратно все перемешать. Потрясающе вкусный и весьма необычный салат со свеклой и рукколой можно подавать.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат со свеклой и рукколой
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Панкейки на кефире
Квас из свеклы
Торт "Смуглянка"
Салат из сухофруктов "Кураж"
Мороженое из соевого молока
Панкейки на кефире
Квас из свеклы
Торт "Смуглянка"
Салат из сухофруктов "Кураж"
Мороженое из соевого молока
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ