Салат "Греческий" с лимонной заправкой
Салат с лимонной заправкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с лимонной заправкой - еще один рецепт в копилку любителей овощных салатов. Овощи можно добавлять какие угодно - главное правильно приготовить лимонную заправку для салата.
Описание приготовления:
В принципе, в салат с лимонной заправкой можно добавлять совершенно любые овощи, какие вам больше нравятся - такие и добавляйте. Лимонная заправка придаст этим овощам совершенно новый вкус и внесет разнообразие в традиционные овощные салаты с оливковым маслом или сметаной. Как по мне, с лимонной заправкой получается даже вкуснее.Рецепт салата с лимонной заправкой:
1. Готовим лимонную заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, цедру одного лимона, сок половины лимона и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем и оставляем.
2. На дно салатницы выкладываем мытые и нарезанные листья салата, на них выкладываем мытый и нарезанный на небольшие кубики огурец. Тонкой соломкой нарезанный перец также добавляем в салатницу. Аналогично поступаем с зеленым луком и помидорами - нарезаем (лук мелко, помидоры - на небольшие дольки) и кладем в салат. Добавляем соль и перец.
3. В сухой сковороде немного поджариваем кунжут.
4. Выкладываем в салатницу кунжут и оливки, смешиваем с нашей лимонной заправкой, посыпаем сверху тертым пармезаном - и салат готов!
Состав / Ингредиенты:
- Помидор 2 штуки
- Огурец 1 штука
- Сладкий перец 1/2 штуки
- Зеленый лук - по вкусу
- Оливки без косточек 2 ст. ложки
- Кунжутные семечки 1 ст. ложка
- Пармезан 50 грамм
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Лимон 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Листья салата 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
117 ккал
Калорийность
2 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с лимонной заправкой"
Готовим лимонную заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, цедру одного лимона, сок половины лимона и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем и оставляем.
На дно салатницы выкладываем мытые и нарезанные листья салата, на них выкладываем мытый и нарезанный на небольшие кубики огурец.
Тонкой соломкой нарезанный перец также добавляем в салатницу.
Аналогично поступаем с зеленым луком и помидорами - нарезаем (лук мелко, помидоры - на небольшие дольки) и кладем в салат.
Добавляем соль и перец.
В сухой сковороде немного поджариваем кунжут.
Выкладываем в салатницу кунжут и оливки, смешиваем с нашей лимонной заправкой, посыпаем сверху тертым пармезаном - и салат готов!
Оценить рецепт Салат с лимонной заправкой
3.6
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Дмитрий
03.01.2013 05:34
Кунжут там совершенно ни к чему(...
Roksolana 
10.05.2013 16:25
а мне наоборот очень нравится. но если вы не любите - никто не заставляет его непременно добавлять :)
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов